千葉県 > 館山・南房総 > 骨湯
漁業が盛んな千葉県の南房総市の漁師たちが、船上で食べていたのが始まりといわれる料理で、焼き魚や煮魚で食べた魚の頭や骨をお椀にのせて、熱湯を注いで食べるのが”骨湯”。即席の”アラ汁”のようなもので、カマやホホ、ヒタイ、骨の周りについた身を味わうだけでなく、目玉もご馳走として食べ、骨の隋から染み出た旨みまでを汁で楽しむ。漁師が魚に感謝する気持ちと、食べ物を大切にする姿勢からうまれたおいしいエコ料理だ。
天空の絶景と巨大な石の遺跡
スリル満点!断崖絶壁から覗く絶景体験
自然と一体化する、山全体が境内の古刹
岩山に刻まれた巨大大仏
房総最南端の海と灯台の岬
空中散歩で楽しむ海と山の絶景
里見氏の歴史を伝える城跡公園
崖に建つ朱色の観音堂
海を見守る安房国一宮の古社
坂東三十三観音結願の寺
廃校が生まれ変わった道の駅
安房国一宮の格式高い神社
房総のマッターホルン登山
南国気分の花と動物の楽園
房総漁師の伝統の郷土料理
なめろうを焼いた漁師の山料理
潮の風味を香ばしく楽しめる千葉の”はばのり”
南房総に残る捕鯨文化の味
濃厚ピーナッツの人気ソフト
甘みたっぷり南房総の名物イカ
彩り美しい房総の祭り寿司
なめろうで味わう房総のアジ
南房総伝統の保存食珍味
漁師が生んだ絶品茶漬け
びわ香る爽やかソフト
初夏を彩る特産果実「びわ」を味わう
南房総ならではの美味、叉木の金目鯛
初夏を彩る南房総の特産果実
さっぱり美味しい南房総の地魚
現地で味わう珍しい海の幸
春を味わう房総の旬料理
花を食べる南房総の彩り料理
南房総のこだわり地ビール
海藻こんにゃくの健康食材
新鮮な鯛を味わう郷土料理
千葉の名物。新鮮なサザエの壷焼きや刺身が絶品
びわを丸ごと閉じ込めた艶やかなデザート
殻付きアワビを豪快に上品にしょうゆ味でやわらかく煮上げた贅沢な逸品
完熟びわの贅沢デザート
シャキッとやわらかい食感の初夏の味覚
冷たいどら焼き新食感スイーツ
そのままパクっと食べられる、一口サイズのお手軽スイーツ
花の香り広がる上品饅頭
老舗和菓子屋の名物生大福
メディアで話題のご当地カレーは、房州びわのピューレが隠し味!
二色餡が楽しめる最中
料理の祖神
歩いて渡れる無人島の自然公園
戦争遺跡を歩く地下探検
夕日と断崖の絶景岬
海と歴史が彩る南房総の中心都市
安房国総社の歴史ある神社
古代から続く由緒ある神社
安房の歴史を伝える古社
奈良時代創建の古代寺院
古代の洞穴墓が残る遺跡
東京湾入口を照らす白亜の灯台
海中に鎮座する神秘の神社
震災で陸続きになった島
海を望む南房総の温泉郷
伝統技が生きる日本三大うちわ
花と海と食の観光都市
南房総最古の歴史寺院
開運大黒天で知られる古寺
三連アーチの美しい石橋
日本を代表する白い灯台
自然と歴史が残る海の岬
太平洋を望む南房総温泉
海岸沿いに広がる温泉郷
海と山に囲まれた静かな温泉
鋸山と海の自然豊かな町
歴史と文化を伝える古寺
浮世絵の祖の記念美術館
魚の旨味を味わう漁師料理
潮の香り広がる手打ちうどん